Trata de acelgas y carne picada

Trata de acelgas y carne picada

Chef:

Comentarios:

No hay comentarios todavía.

Preparación:


Tipo de receta: Plato
Número de partes: 4 porciones
Tiempo de preparación: 20 Minutos
Tiempo de cocción: 30 Minutos
Listos en: 50 Minutos
Dificultad: Fácil
 

Ingredientes:

1 lámina de masa quebrada comprada o hecha con Thermomix
1 frasco de acelgas en conserva (400 gr.)
1/2 cebolla
2 dientes de ajo
250 gr. de carne picada de vacuno
100 ml de leche evaporada
100 gr. de queso Emmental rallado
4 cucharadas de tomate frito
chorrito de brandy
pimienta de Cayena molida (una pizca)
Preparación:

Paso 1: Engrasamos un molde para quiché, yo usé un molde de cristal de Pyrex de 24 cm. Extendemos la lámina de masa quebrada, la pinchamos ligeramente con un tenedor y guardamos el molde en la nevera.

Paso 2: Ponemos a escurrir las acelgas en un escurridor y las picamos un poco. Pochamos el ajo y la cebolla en una cazuela con un poco de aceite de oliva. 

Añadimos la carne salpimentada y la doramos ligeramente, agregamos el brandy y dejamos evaporar. Incorporamos las acelgas, el tomate frito y una pizca de pimienta de Cayena en polvo. Incorporamos la leche evaporada.

Paso 3: Sacamos la tartaleta de la nevera y echamos el revuelto de carne y acelgas. Lo cubrimos con el queso rallado y distribuimos por encima los tomatitos Cherry cortados por la mitad.

Echamos un hilillo de aceite de oliva por encima y la metemos en el horno precalentado a 200º durante 30 minutos.


 



Categoría: Verdura

Nº de personas: 4 personas

Ingredientes: