Purrusalda

Purrusalda

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Preparación:

1. Lavamos, pelamos y cortamos las zanahorias, el puerro, el caalabazin y las patatas.

2. En la olla express añadios agua, sal y aceite. 

3. Añadimos todo a la olla y cerramos. Colocamos el tapón para que salga el aire. 

4. Dejamos cocer 5-10 minutos y lo dejamos sobre la vitro para que aproveche el calor 15 minutos.

5. Servir con un poco de caldo de la cocción.

Categoría: Verdura

Nº de personas: 4 personas

Ingredientes:

Calabacín 2 ud
Patata 3 ud
Zanahoria 3 ud
Puerro 1 ud