Brocolis con patatas y queso

Brocolis con patatas y queso

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Preparación:

  1. Lavamos y troceamos en arbolitos pequeños el brócoli. Pelamos las patatas y las troceamos como para guiso.
  2. Mezclamos el brócoli con las patatas, lo ponemos todo en una o una vaporera (al fuego o al microondas) o simplemente dentro de un recipiente hérmético que pueda ir al microondas.
  3. Cocemos la verdura al vapor entre 7 y 9 min. hasta que la verdura está tierna (no te preocupes si queda enterita porque después lleva más cocción).
  4. Ponemos la verdura en una fuente de servicio y espolvoreamos generosamente con el queso.
  5. Batimos un poco la nata con la sal, pimienta y nuez moscada y rociamos la verdura con este batido.
  6. Metemos de nuevo al microondas unos 5 min. El queso se derrite sobre la verdura y la nata espesa y le da cremosidad. También lo puedes gratinar 10 min bajo el grill en horno tradicional. Servimos al momento.

Categoría: Verdura

Nº de personas: 2 personas

Ingredientes:

brócoli • 1 arbolito de brócoli de algo más de medio kilo • 2 patatas grandecitas • 100 gr de queso rallado grueso para gratinar (queda muy bien el especial para pizzas) • Sal, pimienta y nuez moscada • 200 ml de nata líquida de cocina ligera