Brocoli al vapor con aliño

Brocoli al vapor con aliño

Chef:

Comentarios:

No hay comentarios todavía.

Preparación:

Ponemos el brócoli a cocer al vapor (también se puede hacer hervido, pero las verduras me gustan mucho más al vapor).
 
Mientras se cuece preparamos el aliño:
 
En una fuente, donde luego quepa la cantidad de brocoli que estamos haciendo, rallamos unos tres tomates (dependiendo del tamaño) desechando la piel. Para esto los abrimos por la mitad, quitamos las semillas y rallamos en un rallador hasta que solo nos queda la piel en la mano.
Rallamos también una cebolla morada (si es pequeña o media si es muy grande) y un diente de ajo.
 
Por último le agregamos el zumo de medio limón, lo condimentamos con sal y lo regamos con un poco de aceite de oliva. Lo mezclamos bien todo.
 
Cuando el brócoli esté cocido lo retiramos del fuego y lo metemos aun caliente en la fuente con el aliño y removemos bien para impregnar todo el brócoli con él. A que es sano sano?? Recordadlo para cuando hagáis la operación bikini este año!!

Categoría: Verdura

Nº de personas: 2 personas

Ingredientes:

Ajo 1
Sal
Brécol 400 grs