Berenjena con pimiento verde y tofu al papillote

Berenjena con pimiento verde y tofu al papillote

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Preparación:

  1. Precalentar el horno
  2. Cortar en cubos la berenjena y el tofu, y en tiras el pimiento verde.
  3. Colocar los ingredientes en un papel para horno.
  4. Regar con salsa de soja al gusto y espolvorear las especias y las semillas de sésamo.
  5. Cerrarlo como si fuera un paquete y hornear durante 10 minutos aproximadamente a 180º C.
  6. Una vez horneado, decorar con un poco de perejil y servir caliente.

Categoría: Verdura

Nº de personas: 2 personas

Ingredientes:

Salsa de soja 1/2 vaso aproximadamente
Pimienta negra 1 pizca
Perejil al
Albahaca 1 pizca
Sésamo al gusto
Cebolla en polvo al gusto
Tofu 200 gramos