Alcachofas al limón

Alcachofas al limón

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Preparación:

Partir las alcachofas en cuartos. En una olla echar las alcachofas con el agua hasta cubrir una tercera parte de estas (se hacen más al vapor que hervidas). Escurrir en la olla el limón (depende del tamaño de las alcachofas puede que con medio sea suficiente, al gusto)  y echar un chorro de aceite generoso. Añadir tambien media pastilla de jamón o carne desmenuzada para dar más gusto. Un poco de sal y pimienta y tapar a fuego medio hasta que queden blandas.

Categoría: Verdura

Nº de personas: 2 personas

Ingredientes:

Limón 1 grande
Aceite un chorro
Agua 2 o 3 vasos
Sal un poco
Pimienta negra un poco