Berenjenas a la parmesana

Berenjenas a la parmesana

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Preparación:


Tipo de receta:
 Plato
Número de partes: 4 porciones
Tiempo de preparación: 40 Minutos
Tiempo de cocción: 20 Minutos
Listos en: 1 Hora
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

2 berenjenas grandes
Una bolsa de queso parmesano rallado
1 cartón de tomate frito
oregano molido
Mozzarella rallada
pan rallado
Preparación:

Paso 1: Partimos las berenjenas en rodajas (yo las pelo antes porque a mis hijos no les gusta con piel), les ponemos sal y las ponemos a la plancha hasta que se hagan un poco.

Precalentamos el horno a 200º.

Ponemos en una fuente de horno la mitad de las berenjenas cubriendo el fondo, encima las espolvoreamos con orégano, queso parmesano rallado , pan rallado, mozzarella rallada y tomate frito.

Ponemos el resto de las berenjenas.

Encima ponemos otra vez, queso parmesano, pan rallado, tomate frito y terminamos con la mozzarella y espolvoreamos con orégano.

Las horneamos 20 minutos a 200º.
Se pueden comer caliente o frías, yo las prefiero recién salidas del horno.

Categoría: Verdura

Nº de personas: 2 personas

Ingredientes: