Sopa de tomate express

Sopa de tomate express

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05/02/19

La lata de tomate que sea tomate sin freir, solo tomate al natural

Preparación:

  1. Pica la cebolla, pimiento y ajo muy pequeños y sofríelos en una sartén con aceite de oliva. 
  2. Añade el tomate, la hoja de laurel, y una pizca de sal y pimienta. Agrega 2 vasos de agua o, si lo prefieres, puedes usar caldo de verduras.
  3. Baja el fuego a la mitad y deja que hierva durante 30 minutos. Revuelve de vez en cuando y revisa que esté bien de sal.
  4. Transcurrido este tiempo puedes hacer 2 cosas: dejar la sopa de tomate tal como está, con trozos de la verdura, o licuarla. Si decides licuarla quítale primero la hoja de laurel.
  5. Una vez licuada, ya tendrás lista tu deliciosa y fácil sopa de tomate.

Categoría: Sopas y cremas

Nº de personas: 4 personas

Ingredientes:

Cebolla 1/2
Ajo 1 diente
Sal