Sopa de miso

Sopa de miso

Chef:

Comentarios:

No hay comentarios todavía.

Preparación:

Posar a bullir els bolets 10 min, després afegir el puerro i la pastanaga, deixar bullir 10 min més, afegim una mica d'alga Wakame (hem de tenir en compte que creix molt) i exprimirem amb la mà el suc d'una mica de jengibre que haurem ratllat prèviament. Si veiem que ens ha quedat molt espesa hi podem afegir aigua ara.

Apartem la sopa i sense que bulli hi afegim una cullerada de miso que podem desfer amb l'ajuda d'un colador i una cullera (sumergint-ho dins). Deixem la sopa a fog suau uns minuts i no la deixem bullir.

Es poden fer moltes variants d'aquesta sopa, també hi queda bé: llenties vermelles, quinoa, tacos de tofu, altres verdures o all en pols.

Categoría: Sopas y cremas

Nº de personas: 4 personas

Ingredientes:

Sal
Zanahoria miso!
Puerro 1