Fideos de merluza y gambas

Fideos de merluza y gambas

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Preparación:

  • Pelamos el tomate y lo partimos por la mitad, al igual que la cebolla y el pimiento verde .
  • Ponemos las verduras en una olla, cubrimos de agua, echamos el aceite y ponemos a hervir. 
  • Cuando vaya haciendo jugo, añadimos las gambas peladas y cocemos unos minutos. 
  • Troceamos la merluza, la sazonamos y agregamos al caldo. 
  • Cuando la merluza esté cocida, añadimos los fideos. Se harán en 3-4 minutos. Por último, blanqueamos la sopa con un chorrito de leche.

Categoría: Sopas y cremas

Nº de personas: 2 personas

Ingredientes: