Crema de calabaza y zanahoria

Crema de calabaza y zanahoria

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Preparación:

Cortar el puerro y rehogarlo con un poco de aceite. A continuación añadir la calabaza y zanahorias troceadas, las especias, el líquido, sal al gusto y cocer por 30 minutos. Trirurarlo todo hasta que quede una crema y servir.

 

Fuente: danzadefogones.com

Categoría: Sopas y cremas

Nº de personas: 6 personas

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Ingredientes:

Calabaza 500gr
Curry 1 cucharadita
Sal
Zanahoria 200gr
Puerro 200gr
Jengibre 1 cucharadita