Roscón de Reyes en Panificadora

Roscón de Reyes en Panificadora

Chef:

Comentarios:

No hay comentarios todavía.

Preparación:

Hacer una infusión con la leche, la piel de naranja, la piel de limón y la canela en rama. (hervir unos instantes)

Verter 120 ml de la infusión con el resto de ingredientes y programar la panificadora para amasar.

Una vez acabado el programa de amasado, hacer una bola y agujerear en el centro, ir abriendo el anillo hasta que quede un roscón grandote.

Deja levar 2 horas en lugar templado.

Pincela con huevo batido y decora con frutas escarchadas.

Hornea 15 minutos a 180 grados, si ves que se dora demasiado pronto, cubre con papel de aluminio.

La levadura de esta receta debe ser de panadería.

 

Categoría: Postre

Nº de personas: 6 personas

Fuente

Ingredientes:

Canela 1 rama
Huevo 2
Leche 120 ml
Levadura 25 g
Azúcar 100 g
Agua de azahar 2 cucharadas (de las de café)
Ron 6 cucharadas (de las de café)