GALLETAS DE MANTEQUILLA

GALLETAS DE MANTEQUILLA

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Preparación:

Unimos harina con azúcar

 

Añadimos mantequilla y huevo, amasamos con las manos

 

Opcionalmente añadimos aroma

 

Según amasamos y nos va quedando como “migas” vamos añadiendo un poco de leche hasta que la masa no se pegue.

 

Hacemos una bola y la dividimos en 4 partes; podemos darles forma de salchicha y envolverlas en papel film y guardar en la nevera. Luego se puede sacar, cortar en rodajas y directamente hornear.

 

Si queremos amasar y cortar con cortapastas deberemos meter la masa un rato en el frigo para que se enfríe y podamos trabajar con ella.

 

Precalentar el horno a 180 ºC. Hornear entre 10 y 12 minutos (sacar un poco antes de que se doren). Enfriar en rejilla.

 

 

* Esta receta no funciona con harina sin gluten.

Categoría: Postre

Nº de personas: 8 personas

Ingredientes:

Huevo 1 (GRANDE)
Harina 650 GR
Leche 1 CHORRITO
Azúcar 250 GR
Mantequilla 250 GR