Salmón a la Plancha con Limón y Pimentón

Salmón a la Plancha con Limón y Pimentón

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Preparación:

1 Salmón 400 g 

1/2 vaso de aceite

2 limones

pimentón

perejil picado

Pimienta

Sal 

 

Sazonar los Medallones de Salmón con sal y pimienta.

Cortar los limones en rodajas finas.

Preparar la Salsa de Pimentón: Mezclar el aceite, 1/2 cucharada de pimentón y el perejil al gusto. Reservar. 

Preparar el pescado: regar la plancha (o sartén amplia) con un hilo de aceite y disponer las rodajas de limón, para colocar encima el salmón. Cubrir con el resto de rodajas de limón.

 Cocinar a fuego medio durante aproximadamente 5 minutos por cada lado. Regando poco a poco con la salsa de pimentón reservada.

Cuando el salmón esté cocinado, retirar y servir caliente. Regar cada plato con la salsa de la sartén, previamente colada.

Categoría: Pescado

Nº de personas: 2 personas

Ingredientes:

Limón 2
Sal
Salmón 400 gr