Rape

Rape

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Preparación:

Elaboración:
Cortamos unas hermosas rodajas de rape, lo salamos y reservamos.
Preparamos el papel sulfurizado y el cordel para preparar el papillote, para ello cortamos dos rectángulos de papel  y dos trozos de cordel .
Colocamos en el centro de un rectángulo de papel una rodaja de mango, sobre éste colocamos el rape, un par de rodajas de jengibre fresco, y un trozo de vaina de vainilla. Finalmente añadimos un hilo de aceite de oliva y pimienta rosa.
 
Colocamos el otro rectángulo de papel y cerramos por los cuatro lados. Atamos el envoltorio con el cordel.
Precalentamos el horno a 180º y horneamos durante 15 minutos.

Categoría: Pescado

Nº de personas: 2 personas

Ingredientes:

Jenjibre en polvo 1 cucharada