Merluza rebozada con patatas al horno

Merluza rebozada con patatas al horno

Chef:

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Preparación:

Ingredientes de la receta de Merluza rebozada:
  • filetes de merluza
  • huevo
  • harina
  • sal
Elaboración de la receta de Merluza rebozada:

Sala los filetes de merluza por los dos lados. Pasa cada filete primero por harina y después por huevo batido. Después pon a calentar una sartén con un chorro de aceite y haz los filetes de merluza hasta que cuaje el huevo y queden doraditos.

Patatas al horno:

Pelamos y picamos las patatas en bastones de 2 cm de grosor mas o menos. Las ponemos en un cuenco con cubitos de hielos durante 10-15 minutos.

Las sacamos y las secamos con papel de cocina.

Las ponemos en la bandeja de horno encima de un papel vegetas y las espolvoreamos con sal, en este caso o con hierbas aromáticas si queréis y con un chorrito de aceite crudo por encima.

Las metemos al horno precalentado a 180º durante 20 -25 minutos, depende del horno y de como las queramos de doradas.

Categoría: Pescado

Nº de personas: 2 personas

Ingredientes:

Sal