Camarones a la diabla
Preparación:
- 1 lata (205 gramos) de chiles chipotles adobados
- 1 barra (227 gramos) de queso crema, suavizado
- 1/2 taza de leche
- 1 1/2 kilos de camarones grandes, pelados y desvenados
1. Licua los chiles chipotles con su adobo hasta hacerlos puré. Agrega el queso crema (philadelphia o similar) y la leche, y sigue licuando hasta tener una salsa cremosa y homogénea.
2. Pon los camarones pelados grandes en la sarten que se frían un poco (aceite o mantequilla), hasta que cojan color.
3. Vierte la salsa dentro de la sartén y calienta hasta que hierva, unos 2 minutos.