Pastel de merluza en micrrondas

Pastel de merluza en micrrondas

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Preparación:

Ingredientes:

  • 400 g de merluza
  • 3 puerros
  • 30 g de aceite de oliva virgen
  • 200 g de nata líquida para cocinar
  • 50 g de queso blanco cremoso
  • 3 huevos
  • perejil picado
  • queso rallado
  • sal

Pastel de merluza Thermomix

  1. Precalentamos el horno a 200ºC. Colocamos en el vaso de la Thermomix, los puerros, solo la parte blanca, picar 5 segundos, velocidad 4. Añadimos el aceite y programamos 16 minutos, temperatura 90º, velocidad 1.
  2. Agregamos la nata, los huevos, el queso cremoso, el perejil picado, la sal, la pimienta y mezclamos durante 8 segundos, a velocidad 3.
  3. Introducimos esta mezcla en una fuente para horno, y desmenuzamos la merluza por encima. Espolvoreamos con queso rallado, rociamos con un chorrito de aceite y espolvoreamos un poco de perejil.
  4. Finalmente llevamos al horno, hasta que este gratinado.
  5. Un truco: Para que resulte más sencillo desmigar la merluza primero la ponemos en un plato apto para microondas, aliñamos con un chorrito de aceite y la ponemos un par de minutos a máxima potencia. Este plato también se puede elaborar con pescadilla.

Categoría: Pescado

Nº de personas: 4 personas

Fuente

Ingredientes:

Ajo ag
Aceite ag
Sal ag
Huevo 4
Tomate frito 2 cdas
Perejil ag
Leche 1/2 vaso