HAMBURGUESA DE PESCADO

HAMBURGUESA DE PESCADO

Chef:

Comentarios:

No hay comentarios todavía.

Preparación:

Picamos los filetes de pescado y los ponemos en un bol. Troceamos muy pequeñito la cebolla, el ajo (sin el germen) y el perejil y lo añadimos todo al bol. Añadimos el huevo, el pan rallado, la sal y la pimienta. Mezclamos todo muy bien. Formamos cuatro bolas y las aplanamos sobre papel film o papel de horno, y las hacemos en una sartén con un hilo de aceite. Si tienes moldes redondos para hacer huevos a la plancha, los puedes usar para darles una forma perfecta a las hamburguesas.

Servimos cada hamburguesa en un pan con un poco de rúcula, rodajas de tomate y aros de cebolla, y aliñamos con yogur, ketchup, mostaza o las salsas que más les gusten.

  • Para acompañar: panes, rúcula, tomate, cebolla roja y salsas al gusto.

Categoría: Pescado

Nº de personas: 2 personas

Fuente

Ingredientes:

Ajo 1
Sal Un puñaito
Pimienta negra Un puñaito
Huevo 1
Pan rallado 2 CUCHARADAS