Pizza de jamón y bacon

Pizza de jamón y bacon

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Preparación:

Unta la bandeja de horno con un poquitín de aceite para que la masa no se pegue. Estira la masa con ayuda de un rodillo. Debe quedar muy fina y con forma rectangular, del tamaño de la bandeja del horno. Mete en el horno durante 3-5 minutos, solo lo justo para que deje de estar cruda (tiene que quedar blanca y sin brillo).
Saca del horno y añade el tomate. A pesar de que casi todo el mundo hace la pizza con tomate frito, es mejor el tomate natural, bien en rodajas finas o bien triturado (6 cucharadas, o al gusto). Espolvorea con un poco de orégano. Mete la bandeja en el horno otros 3-5 minutos.
Extrae la bandeja y coloca las lonchas de queso mozzarella. Introduce en el horno otros 3-5 minutos, lo justo para que empiece a deshacerse el queso.
Saca la pizza e incorpora el bacon y el jamón york. Mete por última vez durante 10-15 minutos, hasta que tomen de color.
 

Categoría: Pasta

Nº de personas: 4 personas

Ingredientes:

Bacon 250 gr
Jamon York 250 gr
Queso rayado 50 gr
Queso a lonchas Mozarrela 250 gr