Migas de pan

Migas de pan

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Preparación:

  1. Coger 1 barra de pan del día anterior y cortarla a rebanadas.
  2. Ponemos las rebanadas en un plato, o en una fuente, y mojamos las rebanadas con agua.
  3. Sacamos las rebanadas y las escurrimos con las manos, y vamos desmenuzando el pan, bien desmenuzado.
  4. A continuación ponemos al fuego una sartén con aceite de oliva. Añadimos los ajos, el jamón y el chorizo, todo picadito. Lo dejamos a medio fuego.
  5. Cuando esté un poco dorado, echaremos el pan e iremos removiendo todo con un tenedor para que se vaya friendo todo.
  6. Iremos removiendo todo hasta que las migas estén a su punto.

Recuerda que debes ir removiendo las migas para que no se peguen.

Categoría: Pasta

Nº de personas: 2 personas

Fuente

Ingredientes:

Ajo 3 dientes
Sal
Jamon serrano 150 gramos
Pan 1 barra de 1/2 kilo de pan del día anterior
Aceite de oliva 4 cucharadas
Chorizo 100 gramos