Fideuá de pollo y salchichas frescas

Fideuá de pollo y salchichas frescas

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Preparación:

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Ponemos la cebolla, los ajos, el pimiento rojo, el pimiento verde, la zanahoria y el aceite en el vaso de la Thermomix. Programamos 5 segundos, a velocidad 5. Seguidamente, programamos 8 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.

Colocamos la mariposa en las cuchillas y echamos el tomate, la pechuga de pollo en trozos y las longanizas. Programamos 10 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Añadimos el agua y la pastilla de caldo concentrado. Programamos 6 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Incorporamos los fideos de fideuá y programamos 9 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Retiramos la mariposa de las cuchillas y vertemos en un fuente. Servimos inmediatamente.

Categoría: Pasta

Nº de personas: 4 personas

Fuente

Ingredientes:

Cebolla 120 gr
Pechuga de pollo 400 gr. en trozos
Ajo 2 dientes
Agua 450 gr
Tomate de ensalada 150 gr. triturado
Zanahoria 90 gr. pelada y en trozos
Longaniza 250 gr. en trozos
Fideo grueso 250 gr fideuá