Ceviche a la mexicana

Ceviche a la mexicana

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Preparación:

Picar los tomantes en cuadritos pequeños. La cebolla morada en juliana. Los camarones en trozos de aproximadamente media pulgada y se dejan marinar en jugo de limon aprox media hora. Cuando cambian de color se agrega el chile jalapeño picado y se salpimienta. Se agrega el tomate y se mezcla con las manos y con cuidado para no batir los ingredientes. Se agrega la cebolla, el cilantro y el aguacate y se vuelve a mezclar con las manos.

Categoría: Marisco

Nº de personas: 2 personas

Ingredientes:

Camarón 250 grms
Cilantro medio ramo
Sal Cn
Jalapeño 2 pzas