Hummus con yogur y mostaza

Hummus con yogur y mostaza

Chef:

Comentarios:

27/02/12

Voy a probar esta noche como salsa para unas verduras al horno, a ver que sale :)

28/02/12

Espero que te guste! ya me contarás ;-)

28/02/12

Muy buena! combinada con las verduras al horno queda suave y rica.

Aunque no la hice exactamente igual, le puse un ajo y semillas de sésamo machacadas y un chorro de limón. El yogurth era desnatado normal y sin nuez moscada que no tenía.

Crearé una variación de esta receta con los cambios que hice yo para que haya mas variedad.

28/02/12

¡Me alegro que te haya gustado! supongo que con yogur desnatado habrá quedado más suave que con yogur de soja, que siempre le da un sabor peculiar. :)

01/09/12

Creo que le debrías añadir tahina, la pasta de sésamo que la da una testura y saboe muy carácterístico, muy usada en las recetas de la comida "árabe".

Preparación:

  1. Verter todos los ingredientes en un vaso de batidora o robot de cocina.
  2. Triturar hasta lograr una crema homogénea.
  3. Servir en un bol común o individuales y decorar con un poco de pimentón y perejil.
  4. Acompañar con crudités o patatas cocidas.

Categoría: Legumbres

Nº de personas: 2 personas

Fuente

Ingredientes:

Pimentón Dulce 1 cuchara sopera
Comino 1 pizca
Pimienta negra 1 pizca
Perejil al gusto
Garbanzos cocidos 200 gramos
Nuez moscada 1 pizca
Mostaza de Dijon 1 cuchara sopera