Ensalada de lentejas y calabacín

Ensalada de lentejas y calabacín

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Preparación:

Ingredientes

  1. 1 bote pequeño lentejas cocidas
  2. 1 calabacín grande
  3. 4 cdas cebolla troceada
  4. ajo en polvo
  5. 2-3 cdts mostaza
  6. sal

Pasos

Poner las lentejas en un colador y lavar. Calentar en un poco de caldo vegetal. Escurrir.

 Lavar y trocear el calabacín. Cocinarlo en una sartén con unas gotitas de aceite, ajo y cebolla hasta que se dore (sin dejar que se ablande mucho).

 Añadir la mostaza, remover bien.

Añadir las lentejas y volver a remover bien.

Categoría: Legumbres

Nº de personas: 2 personas

Fuente

Ingredientes:

Cebolla 4 cdas