Tortilla calabacín y patata

Tortilla calabacín y patata

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Preparación:

Cortar la cebolla y picar, cortar el calabacin en trozos regulares de aproximadamente 0,3 cm. de ancho. Cortar la patata en trozos regulares, lo mas semejante al calabacin. Poner todo en un bol o bandeja o  plato que quepa en el microondas. Salar y tapar. Dejar unos 6 minutos a potencia maxima en el microondas. Despues remover, y programar 6 minutos mas. El tiempo es aproximado, porque depende de la potencia del microondas. La verdura tiene que quedar cocinada al vapor con sus propios jugos.

En otro bol batir los huevos, salar, y luego añadir las verduras.

En una sarten, añadir aceite, y cuando este bien caliente  tirar la mezcla  del bol, y cuando esté cocinada por un lado darle la vuelta, cocinar y listo para servir.

Categoría: Huevo

Nº de personas: 2 personas

Ingredientes:

Sal 1 cucharadita
Huevo 4
Patata 1