Revuelto Gramajo

Revuelto Gramajo

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Preparación:

Cortar las papas como para preparar papas fritas bien finitas. Fritar hasta que queden crocantes. Reservar. Saltear la cebolla junto con la panceta, hasta que se trasparente. Agregar a esta mezcla, las papas que teniamos reservadas, los 6 huevos mal batidos, el jamon y las arvejas. Revolver bien hasta que todas las papas tomen contacto con el huevo y cuando este cuaje, esta pronto para servir. Salpimentar a gusto y servir caliente.

Categoría: Huevo

Nº de personas: 4 personas

Ingredientes:

Sal
Huevo 6
Patata 1 kilo
Jamon York 200 gramos+
Judias verdes 150 gramos