Huevos fritos Con patatas

Huevos fritos Con patatas

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Preparación:

Se pelan bien las patatas, se cortan en tiras y se salan.

Seguidamente, se fríen en una sartén a fuego vivo con abundante aceite, se reservan en un plato.

En otra sartén, se pone un poco de aceite, cuando esté caliente, se echan los huevos y se dejan freír durante un minuto aproximadamente.

A continuación, se ponen los huevos sobre el plato de las patatas, se rompen, se mezclan con las patatas y se cubren con el jamón, que se habrá pasado ligeramente por la sartén.

Categoría: Huevo

Nº de personas: 4 personas

Ingredientes:

Sal
Huevo 8
Patata 1 kg
Jamon serrano 100 gr