Quesadilla de bacon, tomate y aliolí

Quesadilla de bacon, tomate y aliolí

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Preparación:

Elaboración:

Es importante que el queso (sobretodo), el tomate, la cebolla y el bacon estén una media hora - 40 minutos fuera de la nevera antes de empezar la receta. Para que así el tiempo de horneado sea menor y no se tueste en exceso la tortilla.

  1. Coge un wrap y úntale con el aliolí, una capa finita.
  2. Encima espolvorea el o los quesos. 
  3. A continuación echa el tomate pelado y troceado, la cebolla picadita en dados y el bacon troceado.
  4. Espolvorea el orégano encima y mete tu quesadilla al horno, precalentado 5 minutos antes a 160ºC.
  5. Sube la temperatura a 170-180º y déjalo unos 10 minutos. Cuando veas que el queso ya se ha derretido, pon encima la otra tortilla o wrap y déjalo en el horno otros 2 minutos.
  6. Sácalo, dale la vuelta a tu quesadilla, para que quede arriba la parte más tostadita (así te será más fácil cortarla y comerla) y sírvela bien calentita.

 

Consejos: 

*Te recomendamos que mezcles varios quesos semicurados: emmental, cheddar, de cabra... los que tengas en la nevera. 

Categoría: Ensalada

Nº de personas: 2 personas

Fuente

Ingredientes:

Bacon 2 lonchas
Cebolla 1/4
Mayonesa Salsa mayonesa o alioli
Queso rayado a elección
Tortitas mexicanas 2 Wraps o tortillas para burrito Mission Wrap