Ensalada de rape y huevo cocido

Ensalada de rape y huevo cocido

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Preparación:

introduccion:
Deliciosa receta que seguro que se convierte en un habitual de tus comidas para variar en las ensaladas.

Es un plato que va a necesitar algo de tiempo para que enfríe el rape, así que o bien lo tienes en cuenta antes de hacer la receta, o bien cocinas el rape la noche anterior y lo usas al día siguiente.
Elaboracion:
Poner a cocer el rape con agua, un poco de sal y una hoja de laurel. Cuando eche a hervir apágalo y dejamos enfriar encima del fuego.

Lava la lechuga y corta sus hojas, disponlas en un plato, rocíalas de aceite en spray, desmiga el rape sobre la lechuga y corta el huevo en trozos por encima también. 

Vuelve a rociar con aceite en spray por encima de nuevo, riega con el vinagre y sal al gusto.
 
Ingredientes para una racion:
Lechuga
100 gr de Rape
1 huevo cocido
aceite en spray
vinagre
1 hoja de laurel
sal 

Categoría: Ensalada

Nº de personas: 1 personas

Ingredientes:

Huevo 1 cocido
Filetes de merluza 100 gr de Rape