Ensalada de espinacas

Ensalada de espinacas

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Preparación:

Ingredientes

  1. 1 manojo espinacas con hojas frescas y tiernas
  2. 1 tomate partido en rodajas
  3. 4 champiñones
  4. Láminas de queso parmesano
  5. aceite de oliva
  6. Vinagre balsámico
  7. Sal y pimienta
  8. Opcionalmente
  9. Trocitos pan
  10. Tiran finas de pimiento

Pasos

Paso 1: Lavar muy bien las espinacas y apartar las hojas más tiernas para hacer un a base

Paso 2: Lava bien los champiñones y el tomate. Procurar que sean champiñones del tiempo. Cortar las champiñones en láminas y colocar en la fuente encima de la espinacas. Colocar encima los trocitos de tomate

Paso 4: Colocar las láminas de queso parmesano encima de las espinacas, los champiñones. Sazonar con sal gorda y pimienta negra.

Paso 5: Echar por encima el aceite de oliva y el vinagre balsámico.

Categoría: Ensalada

Nº de personas: 2 personas

Fuente

Ingredientes:

Espinaca fresca 1 manojo
Queso parmesano laminas
Pimiento verde tiras finas
Pan trocitos