Ternera con salsa de Champiñones

Ternera con salsa de Champiñones

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Preparación:

INGREDIENTES:

  • 1 filete de ternera por persona
  • 1 frasco de champiñones
  • 1 bote de nata de cocinar ligera de 250 ml.
  • 1 ramo de perejil
  • 1 diente de ajo
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • pimienta negra molida

PREPARACIÓN:

Empezaremos haciendo la salsa, para ello pondremos en una sartén un poco de aceite de oliva y freímos en diente de ajo, retirándolo cuando empiece a dorarse. En ese aceite echaremos los champiñones, revolvemos un poco y añadimos la nata, sal, pimienta negra molida y el perejil muy picado. Dejamos que se haga a fuego lento. En 10 minutos estará lista la salsa.

 
En otra sartén con un poco de aceite vamos haciendo los filetes y colocando en platos. No hace falta salarlos pues con la salsa será necesario.
 
Tapamos los filetes con la salsa de champiñones y servimos al momento.

Categoría: Carne

Nº de personas: 2 personas

Ingredientes:

Champiñon 1 lata
Sal
Aceite de oliva 1 cucharada