Tartiflette

Tartiflette

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Preparación:

3 patatas medianas
2 cebollas pequeñas o 1 grande
200 gr de bacon
10 cl de crèime fraîche (o nata)
1 Reblochon 250 

Preparación:

Paso 1: Lavamos y hervimos las patatas con piel en agua y sal durante unos 20 minutos y ponemos a calentar el horno a 180 º.

Paso 2: Cortamos y freímos la cebolla con un poco de aceite hasta que empiece a estar cocida, que le añadiremos el bacon.

Paso 3: Pelamos las patatas, las cortamos en rodajas y las empezamos a colocar a la fuente que irá al horno.

Paso 4: Una capa de patatas, una capa de bacon y cebolla, un poco de crèime fraîche. Repetimos hasta que se acaben los ingredientes.

Paso 5: Para terminar, cortamos el queso Reblochon y lo ponemos por encima de manera que cuando se deshaga se filtre por los agujeritos entre patatas y bacon. Si no tiene Reblochon, puede hacerlo con queso de raclette o brie.

Paso 6: Lo dejamos en el horno hasta que se deshaga el queso, unos 20 minutos.


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Categoría: Carne

Nº de personas: 4 personas

Ingredientes: