Salteado de pollo marinado

Salteado de pollo marinado

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Preparación:

Empezaremos cortando el pollo en dados. Y el resto de ingredientes lo mismo, los espárragos en bastones pequeños, la cebolla en juliana y los champiñones laminados. Además machacaremos el ajo. Mezclamos el pollo con los ajos, la salsa de soja y el zumo de 1 lima. Dejamos maridar un par de horas en frío. En una sartén con un poco de aceite bien caliente, salteamos el champiñón cuando esté dorado lo retiramos. Y añadimos la cebolla y los espárragos. Saltemos un par de minutos y añadimos el pollo. Cuando coja color, incorporamos el champiñón, removemos y retiramos para servir.

Categoría: Carne

Nº de personas: 2 personas

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Ingredientes:

Pechuga de pollo 2 gorditas
Champiñon 12 o 14 tamaño normal
Espárrago verde Medio manojo
Lima 2
Ajo 1 grande o 2 pequeños
Sal maldon un pellizco