Pollo a la pepitoria

Pollo a la pepitoria

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Preparación:

Picamos el ajo. Lo freímos y lo pasamos por el mortero.

Cocemos los huevos y los picamos.

Tostamos las almendras y las retiramos.

Sazonamos y enharinamos el pollo un poco y lo freimos a fuego medio.Dejamos que se dore.

Añadimos el vino blanco y dejamos evaporar el alcohol.

Añadimos el ajo machacado, los huevos duros y las almendras. Dejamos que se liguen los sabores unos minutos.

Acompañar con patatas fritas.

 

Categoría: Carne

Nº de personas: 4 personas

Ingredientes:

Ajo 2 unidades
Huevo 2 cocidos
Nueces ALMENDRAS peladas 50 gr.
Vino blanco Medio vaso pequeño