PECHUGA DE POLLO A LA PIMIENTA VERDE

PECHUGA DE POLLO A LA PIMIENTA VERDE

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Preparación:

Disuelva la pastilla de caldo en dos tazones de agua y póngalo hervir en un cazo con una cucharada de mantequilla.

Retirar del fuego cuando se haya reducido más o menos a la mitad. Machaque un diente de ajo picado, varios gramos de pimienta verde y las yemas de huevo. 

Fría los filetes de pollo en una sartén con un poco de aceite de oliva y colóquelos después en una fuente para horno.

Verter por encima la salsa de pimienta y meter la fuente en el horno precalentado, pero apagado durante unos minutos para que tome el sabor.

Servir con patatas fritas o con arroz blanco.

Categoría: Carne

Nº de personas: 2 personas

Fuente

Youtube: no

Ingredientes:

Pechuga de pollo 4 filetes
Ajo 1 diente
Sal al gusto
Pimienta blanca verde , en grano , al gusto
Huevo 4 yemas
Mantequilla 1 cucharada