Patatas Guisadas con Costillas de Cerdo

Patatas Guisadas con Costillas de Cerdo

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Preparación:

Ponemos en el vaso la cebolla, el ajo y los pimientos en trozos y troceamos 4 segundos, velocidad 5. Bajamos los restos de verduras de las paredes hacia las cuchillas con la espátula.

Echamos el aceite en el vaso y sofreímos 10 minutos, 100º, velocidad 1.

Colocamos la mariposa en las cuchillas, añadimos las costillas y programamos 4 minutos, 100º, velocidad 1.

Añadimos 100 gr de agua y programamos 10 minutos, 100º, velocidad 1.

Incorporamos las patatas y la hoja de laurel. Rehogamos 3 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Agregamos el resto de agua (200 gr) y los condimentos. Programamos 22 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara, sin poner el cubilete. Ponemos encima el cestillo para evitar salpicaduras.

Al terminar, lo pasamos a una fuente honda y servimos.

Categoría: Carne

Nº de personas: 2 personas

Ingredientes:

Pimentón Dulce 1 cucharada
Cebolla 150 g
Comino 1 pellizco
Ajo 2 dientes
Agua 300g
Sal 1/2 cucharada
Patata 500g
Laurel 1 hoja
Nuez moscada 1 pellizco