Lomo a la naranja

Lomo a la naranja

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Preparación:

Dorar el trozo de lomo adobado y reservarlo en la olla a presión.

Rehogar las cebollas cortadas en juliana hasta que estén transparentes. Añadirlas a la olla con el lomo junto con un vaso grande de naranjas recién exprimido y un vaso de agua. Cerrar la olla y dejar cocinar 25 minutos.

cuando este frio lonchear, pasar la salsa y acompañar con puré de patata y pure de manzana.

 

Categoría: Carne

Nº de personas: 2 personas

Ingredientes:

Cebolla 1 o 2
Patata 2 para pure
Lomo de cerdo 1 trozo de 3/4 de kg
Manzana Golden 2 para puré