Flamenquines

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Preparación:

Previamente se cuecen los huevos, se cortan en rodajas y se reservan. Se coje el lomo y se aplasta con un mazo hasta que quede bien fino. Sobre el filete se coloca una loncha fina de jamón serrano y el huevo. Se enrolla, se pasa por huevo batido y por pan rallado. En una sartén con aceite bien caliente se frien hasta que queden dorados.

Categoría: Carne

Nº de personas: 2 personas

Ingredientes:

Queso camembert 4 lonchas
Huevo 2
Jamon serrano 4 lonchas
Lomo de cerdo 4 filetes
Pan rallado un puñado