Filetes de ternera con champiñones

Filetes de ternera con champiñones

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Preparación:

  1. Ponemos una sartén en el fuego con un poco de aceite.
  2. Picamos 1/2 cebolla y 2 dientes de ajo. Lo picamos todo pequeñito. Luego lo echamos en la sartén y lo doramos. Cuando esté dorado, añadiremos el tomate frito. Removemos todo.
  3. En una taza con agua echamos una cucharadita de harina y media pastilla de caldo, y lo removemos para disolverlo.Una vez disuelto, lo echamos en la sartén, y lo  removemos todo para que se vaya haciendo la salsa.
  4. De mientras en otra sartén pasamos los champiñones, lavados y laminados, con un poco de aceite y ajo. Cuando estén un poco doraditos, ya los podemos echar en la sartén con la salsa.
  5. En otra sartén echamos un poco de aceite y lo calentamos. Cuando esté caliente el aceite, cogemos las rebanadas de pan y las vamos friendo.
  6. Cuando las rebanadas estén fritas vamos colocando cada una en un plato.
  7. Cogemos los filetes de ternera y los ponemos a la plancha. Cuando estén hechos, los colocamos encima de cada una de las rebanadas de pan frito.
  8. Finalmente cogemos la salsa y la echamos por encima de cada filete.

Categoría: Carne

Nº de personas: 2 personas

Fuente

Ingredientes:

Cebolla 100 gr
Champiñon 1 lata
Ajo 2 dientes
Harina 1 cucharadita
Lomo de ternera 1 filete de ternera x persona