ESTOFADO DE CARNE

ESTOFADO DE CARNE

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Preparación:

Se pone un poco de aceite en una cazuela , se parte cebolla en cuatro partes, zanahorias a taquitos , judias a trocitos .  Todo esto junto con dos hojas de laurel , un ajo entero y un trozo de pimiento rojo se sofríe un poco 

Se añade medio kilo de carne a taquitos y se le pone especias a gusto de cada uno .

Se añade un vaso de vino y medio de agua , se remueve y se deja hasta que la carne está tierna.Al final se pone en un vaso un poco de leche con dos cucharadas de maicena o harina y se echa a la cazuela. Medio minuto y ya está .

Se puede acompañar de arroz hervido o patatas fritas a taquitos.

Categoría: Carne

Nº de personas: 2 personas

Fuente

Youtube: no

Ingredientes:

Arroz hervido, al gusto
Ajo 1 cabeza
Agua medio vaso
Sal para salar
Pimienta negra al gusto
Patata frita, a taquitos, al gusto
Laurel 2 hojas
Falda de ternera medio kilo
Harina de maíz 2 cucharadas
Leche un poco
Pimiento rojo un trozo
Nuez moscada al gusto
Vino tinto un vaso