Alitas de pollo con salsa de soja, miel y limón

Alitas de pollo con salsa de soja, miel y limón

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Preparación:

En el vaso de la Thermomix echamos los ajos y programamos 5 segundos, velocidad 5. Con la espátula, bajamos los restos que haya en las paredes y en la tapa del vaso hacia las cuchillas.

Añadimos el zumo de limón, la miel, la salsa de soja, el aceite de oliva, el jengibre y la pimienta. Mezclamos durante 5 segundos, velocidad 5.

En un bol grande, colocamos las alitas de pollo bien limpias y echamos esta mezcla. Dejamos macerar durante 1 hora.

Vertemos el pollo y la salsa en el vaso y programamos 30 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Terminado este tiempo, quitamos el cubilete y programamos 15 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara, para que reduzca la salsa.

Servimos en una fuente acompañadas de patatas fritas.

 

Nota: Suelo dejar las alitas dentro de la thermomix con la salsa durante el tiempo de resposo. De vez en cuando les doy una vuelta con giro a la izquierda. Así se manchan menos cacharritos...

Categoría: Carne

Nº de personas: 4 personas

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Ingredientes:

Ajo 6 dientes
Miel 70 gr