Albondigas en salsa de cebolla

Albondigas en salsa de cebolla

Chef:

Comentarios:

12/08/12

Tienen una pinta deliciosa!!! Gracias por la receta

Preparación:

En un bol poner la carne picada, un diente de ajo picado fino, sal, perejil y una cucharada de pan rallado. Se mezcla hasta que quede una masa uniforme y se hacen pequeñas bolitas. Se pasan por harina y en una sarten con bastante aceite caliente se pasan hasta que se doren y se sacan rapido. Reservamos las albondigas y en la misma sartén pochamos una cebolla grande cortada. Cuando esté dorada la pasamos junto con el aceite por la batidora y se introduce en una olla junto con las albondigas. También vamos a añadir una pastilla de caldo y un vaso de vino blanco. Se deja cocer hasta que se evapore el alcohol del vino.

Categoría: Carne

Nº de personas: 2 personas

Ingredientes:

Cebolla 1 mediana
Ajo 1 diente
Perejil un poco
Harina un poco
Falda de ternera medio kilo
Pan rallado 1 cucharada
Vino blanco 1 vaso