Filetes de pollo empanados

Filetes de pollo empanados

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Preparación:

Batir los huevos. Echar sal a los filetes.

Empanar: mezclar el pan rallado con un par de cucharadas de harina de maíz (Maicena). Pasar los filetes por la mezcla, luego por el huevo batido y otra vez por la mezcla. 

Freír en abundante aceite caliente. Reservar sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.

También se pueden salpimentar los filetes, e incluir ajo y perejil picado junto con el pan rallado. 

 

Categoría: Carne

Nº de personas: 4 personas

Ingredientes:

Pechuga de pollo 1 kg filetes
Sal