Paella de marisco

Paella de marisco

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Preparación:

Colocamos un buen chorro de aceite en el recipiente y ponemos a dorar unos ajos, cuando empiecen a tomar color añadimos el pescado salpimentado y el pimentón. Antes de que se queme echamos el tomate y el arroz damos un par de vueltas y vertemos las almejas que previamente se han limpiado. Se echa el agua con el azafran y se deja cocer a fuego lento. A mitad de la cocción se le añaden los mariscos e introducimos al horno a 180º para que termine de hacerse de forma uniforme.

 

Categoría: Arroz

Nº de personas: 2 personas

Ingredientes:

Arroz 2 vasos pequeños
Cigala 1 por persona
Ajo 2 dientes
Agua el doble que de arroz
Sal una pizca
Almejas un puñado
Langostino 2 por persona
Azafrán una pizca