Arroz a lo pobre

Arroz a lo pobre

Chef:

Comentarios:

11/01/16

Puff, demasiado pobre, no repetiré.

Preparación:

  • Preparación:

En el vaso de la Thermomix, ponemos la cebolla y los ajos. Troceamos durante 4 segundos, a velocidad 4.

Añadimos el aceite y sofreímos durante 5 minutos, temperatura varoma y velocidad cuchara.

Agregamos las rodajas de chorizo y programamos 4 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Incorporamos la patata y programamos 2 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Añadimos el agua, el colorante y la sal. Programamos 10 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Echamos el arroz por el bocal y programamos 15 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Vertemos en una fuente y servimos.

  • Nota: es un arroz meloso y se puede aumentar la cantidad de agua en función de lo caldoso que lo queramos.

Categoría: Arroz

Nº de personas: 4 personas

Fuente

Ingredientes:

Cebolla 60 gr
Arroz redondo 350 gr
Ajo 2 dientes
Agua 1000 gr
Sal
Patata 1 patata mediana cortada en trozos
Colorante amarillo
Chorizo 150 gr. de chorizo semicurado cortado en rodajas