ARROZ AL HORNO

ARROZ AL HORNO

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Preparación:

Pelar la patata y cortarla a rodajas de un dedo de grosor y la cabeza de ajos hacerle un corte alrededor por el centro hechas por dentro, sacar y reservar.

Freír también un poco las mitades de tomate y los garbanzos,sacar y reservar.

Ahora  la morcilla entera, sacar y reservar

Ahora freiremos la costilla que se dore bien.

En una cazuela de barro pondremos el arroz y cuando tengamos la carne dorada iremos echándola sobre el arroz y le pondremos también un poco de aceite de la sartén y removeremos bien es imprescindible echarle ese poco de aceite y remover hará que después el arroz quede suelto.

Calentamos el agua con el azafrán y la echamos a la cazuela y removemos y ahora ya repartimos la patata, la morcilla el tomate y la cabeza de ajos en el centro.

Metemos en el horno con la rejilla abajo del todo o en la 2ª posición eso según el horno primero20 minutos con calor abajo solamente a 220º y después 15 o 20 min. con calor arriba y abajo

 

Categoría: Arroz

Nº de personas: 2 personas

Ingredientes:

Arroz 1/2 Kg
Ajo 1 cabeza
Patata 4